Bėda tame, kad visi kiaušinių receptai turi nuosavą atskirą puslapį (kiaušinienėLT) :)
Bet vienas kitas atsiranda ir čia :)
O šparagai tai iš viso gėris, nėra net ką pridurti, su kiaušiniu - tobulas derinys.
Reikės:
ryšulėlio šparagų,
keleto skiltelių česnako,
šlakelio alyvų aliejaus,
šaukšto sviesto,
tarkuoto kietojo sūrio (parmigiano),
grūstų juodųjų pipirų,
druskos,
citrinos,
*4 kiaušinių.
Keptuvėje ant aliejaus ir sviesto minutę pakepame sutraiškytą česnaką, sudedame šparagus, kepame vos keletą minučių pavartant, kad būtų dar maloniai traškūs ir dedame į lėkštę su visu kvapniu keptuvės turiniu, pabarstome druska, pipirais, užspaudžiame citrinos, užtarkuojame parmigiano, papuošimui keli čili griežinėliai.
Kiaušiniai greitai iškepami gerai įkaitintoje keptuvėje, kad būtų skysti ir tupdomi į lėkštę šalia šparagų, valgant šparagai dažomi į išbėgusį trynį... mmmhmm...
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą