sparneliai su mangų salsa

Greitai ir traškiai :)

 

Reikės:

14-16 vnt. vištos sparnelių,
4 skiltelių česnako,
čili pipiro,

kumino,
saldžios paprikos miltelių,
rūkytos paprikos miltelių,
maltos kalendros,
grūstų pipirų,
druskos,

 

salsai:

1 gerai išnokusio mango,

gabalėlio paprikos,

mažo mėlynojo svogūno,

laimo sulčių,

saldžios paprikos miltelių,

kalendros,

druskos,

 

* bulvių. 

 

Sparnelius pamarinuojame sutrinto česnako ir nurodytų prieskonių marinate bent valandą.

Bulvės supjautome skiltelėmis, paprieskoniuojame norimais prieskoniais (pvz., druska, pipirai, kmynai).

Sparnelius ir bulves dedme į atskiras skardas, šauname į 200°C įkaitintą orkaitę ir kepame apie 30-40 minučių.

Salsai kubeliais susmulkiname mangą, labai smulkiai smulkiname svogūną ir papriką (kadangi karantinas ir paprikos neturėjome, tai "pakeitėme" mėlynuoju kopūstu), šlakstome laimo sulčių, beriame paprikos miltelių, druskos ir smulkintos kalendros.

Skanaus!