negroni

Oi kaip seniai įkėliau kažkokį kokteilį!!!
Šį kartą gurkšnosim negroni.

Reikės:
30 ml džino,

30 ml Campari,

30 ml raudono saldaus vermuto (pvz. Martini),

apelsino žievelės.

Visus gėrimus supilame į taurę su stambiais ledo kubeliais, išmaišome, puošiame apelsino žievele ar griežinėliu.

Negroni nereikia plakti šeikeryje, tik išmaišyti.

Negroni geriamas be šiaudelio.

Skanaus!

hot aperol

Puikus brunch'o kokteilis, alternatyva mimosai, ypač, kai lauke šalta...

Toks kvapnus ir aromatingas, ryškus ir sušildantis...

Reikės (1 porcijai):

50 ml aperol,

100 ml šviežių apelsinų sulčių,

cinamono.

Aperol'į su apelsinų sultimis pakaitiname kol sulšyla ir pilame į taurę, ant viršaus pusę taurės pabarstome cinamono milteliais.

Geriamas be šiaudelio.

Skanaus!

portugališkas gaivus alaus kokteilis

Vieną karštą vasaros dieną viename Lisabonos restorane susigundėme tokiu įdomiu kokteiliu - labai viliojančiai atrodė prie gretimų staliukų...

Kokteilis ne iš silpnųjų, galiu pasakyti, bet ir labai gaivus kartu, ypač karštą vasaros dieną puikiai numalšina troškulį po ilgo pasivaikščiojimo mieste... jeigu ragausite tik vieną, rytoj viskas bus gerai 😁.

Ingredientai vienai dozei:

  

Reikės:
100 ml putojančio vyno,
0,5 buteliuko corona extra alaus,
50 ml vodkos,
išspaustų citrinos sulčių (pagal skonį),
druskos.

Kokteiliui reikės didelių taurių, taurių kraštelį suvilgome citrinos griežinėliu ir padruskiname (taures apverčiame ant lėkštės pabertos druskos ir pasukiojame).

Į taures dedame ledukus, ant ledukų pilame vodką, coroną, citrinos sultis, galiausiai putojantį vyną, pamaišome.

Puošiame citrinos griežinėliu.

Skanaus!

grapefruit basil martini

 

 

Ar gali būti, kad per porą metų neįkėliau nei vieno kokteilio!?

Greit pasitaisau - naujas gaivus grapefruit basil martini.

Lengvas kokteilis sekmadienio vakarui, kad darbo savaitė smagesnė būtų 😁

 

 

Reikės:

40 ml vodka,

80 ml martini,

šlakelio grenadino sirupo,

1/2 laimo sulčių,

1 greipfruto sulčių,

5-6 šviežių baziliko lapelių.

 

Šeikeryje grūstuvėliu sutriname baziliko lapelius, ant viršaus supilame visus skysčius ir gerai išplakame su ledukais.

Į sveikatą!

 

 

 

sangria

 

Šaldantis lengvai alkoholinis gėrimukas šiltą vasaros vakarą labai gerai atgaivina.

 

 

Reikės (2 asmenims lėtam pagurkšnojimui):

750 ml sangria,

pusės apelsino,

pusės citrinos,

daug ledukų.

 

Į asotį dedame apelsino ir citrinos griežinėlių, lengvai pagrūdame, beriame ledukus, pilame gerai atšaldytą sangria, puošiame vyšnia.

Skanaus!

 

 

   

ponchos kokteilis su citrusais ir šeivamedžio sirupu

 

 

 

Dar vienas labai vasariškas, gaivus, kaip visada pas mus - rūgštokas kokteilis...

Kas nežino, poncha - tradicinis Madeiros alkoholinis gėrimas iš cukranendrių, medaus ir citrusų, mus "užkabino" šiemet atostogaujant.

 

 

Reikės:

1 apelsino sulčių,

1 citrinos sulčių,

75 ml šeivamedžių (elderflower) sirupo,

100 ml poncha,

50 ml cointreau ar kitokio apelsininio likerio.

Apelsino ir citrinos sultis išspaudžiame, pilame sirupą, ponchą ir apelsinų likerį, viską gerai suplakame šeikeryje su ledukais.

Pilame į šampano taures.

Puošiame dumplainiais.

Skanaus!

kokteilis "English garden" su džinu ir šeivamedžių sirupu

 

 

Kokteiliai su džinu visda patinka. Gaivūs, nesaldūs...

Naujas skonis pas mus - šeivamedžio sirupas, priduos labai subtilaus skonio ir lengvumo.

Ragaujam :)

 

 

Dviem asmenims ir porcijom reikės:

100 ml džino,

50 ml šeivamedžių (elderflower) sirupo,

150 ml obuolių sulčių,

pusės laimo sulčių,

agurko juostelių,

ledukų.

 

Visus ingredientus, išskyrus agurką, suplakame sheikeryje su ledukais.

Agurką suraikome plonytėmis juostelėmis ir dedame į atšaldytas taures.

Kokteilį pilame į taures ant ledukų.

Puošiame baziliko lapeliu.

Skanaus!

 

 

kokteilis Brasil 66

 

Mano skonio naujas kokteilis :)

 

Reikės:

50 ml cachasa,

25 ml cointreau,

50 ml apelsinų sulčių,

50 ml citrinų sulčių,

15 ml grenadino sirupo.

 

 

Visus ingredientus suplakame sheikeryje su ledukais.

Pilame į atšaldytą taurę ant ledukų.

Puošiame apelsio žievele.

Skanaus!

 

 

 

passion fruit margarita

 

Dar viena margaritos versija - pasiflorų margarita...

 

Reikės:

50 ml tekilos,

25 ml apelsinų likerio Cointreau,

50 ml pasiflorų minkštimo;

25 ml išspaustų citrusų sulčių,

smulkios druskos,

čili pipirų miltelių,

ledukų.

 

Taurės kraštelį suvilgome citrinos griežinėliu, apverčiame taurę ir "citrinuotus" kraštelius suvilgome druskos-čili mišiniu.

Tekilą. likerį ir vaisių sultis su ledukais pilame į šeikerį ir gerai iki tirštumo suplakame.

Skanaus! 

 

 

bloody mary

Anksčiau šis kokteilis pas mus buvo baisiai populiarus, dabar jį nurungė kiti, bet vistiek... kartais norisi to seno gero skonio...

Reikės (1 taurei): 
200-250 ml pomidorų sulčių,
50 ml degtinės,
keli lašai tabasco,
keli lašai vorčesterio (worcester) padažo,
ketvirčio šviežiai spaustos citrinos sulčių,
druskos,
pipirų,
ledukų. 

 

Kokteilio neplakame, tiesiog viską pilame į atšaldytą taurę ant ledukų, pamaišome šiaudeliu.

Puošti bloody mary - tai jau fantazijos reikalas, viename bare esu ragavusi netgi kepta džiovinta šonine puoštą...

Pas mus šį kartą - alyvuogių ir marinuoto agurko iešmelis su salieru ir laimu.

Skanaus!

 

 

dirty vodka martini

Ne baisiai populiarus, bet klasikinis kokteilis.


Reikės:
50 ml degtinės,
25 ml sauso vermuto,
2 žalių alyvuogių,
plonai atpjautos citrinos žievelės.

Pirmiausiai šeikeryje arba stiklinėje grūstuvėliu lengvai sugrūdanme alyvuoges, dedame stambius ledukus, pilame degtinę, vermutą, viską pamaišome keletą kartų, kad atšaltų ir gerai išsimaišytų.

Koktelio taurę gerai atšaldome, kraštelį perbraukiame citrinos žievele, į taurę supilame nukoštą per sietelį kokteilį ir įmetame citrinos žievelę.
Klasikinis puikus skonis.
Skanaus!  

espresso martini

Savaitgalio tingiais rytais mėgstame gerti espresso.
O kadangi mūsų espresso aparačiukas gamina 4 porcijas, vienu sykiu išgeriame tik dvi, atvėsusios kavos likusi dozė puikiausiai panaudojama kokteiliui. Espresso martini.

Reikės:
1 puodelis espresso kavos,
50 ml vodkos,
25 ml kahlua ar kitokio kavos likerio,
cukraus sirupo arba rudojo cukraus,
ledukų. 

Į kokteilių plakuvą (šeikerį) dedame ledukų, supilame visus ingredientus ir gerai išplakame.
Tiršta puta...
stiprokas... 
saldokas...
aromatingas...
Tobulas gero ryto kokteilis :)
Skanaus!

mojito

Tai turbūt pats seniausias mūsų gaminamas kokteilis, bet tikrai labai seniai gamintas.
Mojito mada kažkada praėjo ir užleido vietą margaritoms, mimozoms ir visokiems kitokiems naujiems vėjams. Nors iš tikro tai turbūt pats gaiviausias ir žinomiausias kokteilis.
Kubos dvelksmas, rasota taurė, mėtos gaiva, laimo rūgštelė... nmmhmm...

Reikės:
50 ml balto romo,
25 ml išspaustų laimo sulčių,
10 mėtos lapelių,
1 a.š. rudojo cukranendrių cukraus,
sodos vandens.



Mėtos lapelius ir cukrų lengvai pagrūdame grūstuvėliu didelėje storo stiklo taurėje, kol užkvimpa mėta (nepersistengti ir nesutrinti mėtos negyvai!).
Išspaudžiame laimus (vienam kokteiliui porą laimo ketvirčių), dedame grūsto ledo, pilame romą, o ant viršaus - sodos vandenį, lengvai pamaišome.
Taurę puošiame laimo griežinėliu ir mėta.
Gaivaus!

kefyrinis bananų ir kriaušių kokteilis su kanapių sėklomis

Niekaip neįprantu pusryčiams pasigaminti kokteilį...

Reikės:
1 banano,
1 kriaušės,
1 stiklinės kefyro,
saujos kanapių sėklų.

Viskas keliauja į plaktuvą.
Skanaus!

margarita orange

Pas mus namuose margarita vis dar yra kokteilis Nr. 1... klasikinė, braškinė, apelsininė, avietinė, vyšninė... kokių tik jų nesame darę, pagal sezoną.
Dažniausiai į sultis eina tokie vaisiai, kokius turime, o pavyzdžiui šiandien į sultis "ėjo" citrina, apelsinas, mandarinas (nepamaišytų ir greipfrutas).


Žodžiu:
50 ml tekilos,
25 ml apelsinų likerio Cointreau,
50 ml išspaustų citrusų sulčių,
smulkios druskos,
čili pipirų miltelių,
ledukų.


Kaip visada pasiruošiame taures: kraštelį suvilgome citrinos griežinėliu, apverčiame taurę ir "citrinuotus" kraštelius suvilgome druskos-čili mišiniu.
Kitus ingredientus su ledukais pilame į šeikerį ir gerai iki tirštumo suplakame.
Skanaus!

cosmopolitan

Dar vienas klasikinio kokteilio receptas :)

1 porcijai reikės:
50 ml degtinės,
25 ml apelsininio likerio Cointreau,
25 ml spanguolių morso/sirupo,
pusės laimo sulčių.

Visi ingredientai su ledu keliauja į šeikerį.
Gerai išplakame.
Pilame į atšaldytą taurę.
Skanaus!

p.s. galiausiai padeginame apelsino žievelę, perbraukiame taurės kraštus ir įmetame į kokteilį

p.p.s. labai netinkama taurė, kažkaip visas trikampes taures išdaužėme, reikia bėgt nusipirkti...

kefyrinis kokteilis su avižiniais dribsniais ir šilauogėmis

Dar vienas kefyro kokteilis pusryčiams arba sveikuoliškai vakarienei.

2 porcijoms reikės:
300 ml kefyro,
3 š. avižinių dribsnių,

1 banano,
saujos šilauogių,
malto cinamono.

Avižinius dribsnius užpilame kefyru ir palaikome 15 min, kad išbrinktų.
Į kokteilių plaktuvą pilame kefyrą su dribsniais, dedame sulaužytą bananą, uogas, cinamoną ir išplakame.
Skanaus!



p.s. šis kokteilis ilgam duoda sotumo jausmą, pagerina virškinimą ir užtaiso energija!

vasaros pradžios kokteilis

Iš tikrųjų šitas kokteilis yra visai nebūtinai vasariškas, galima jį gaminti ir žiemą, tik žiemą gal apskritai tokio "maisto" mažiau norisi (norisi šilto ir sotaus). O čia receptas atsidūrė todėl, kad jau senokai buvau įdėjusi kokį receptą...


Reikės tiktai:
1 banano,
1 prinokusio minkšto avokado,
2 kriaušių,
0,5 citrinos sulčių,
vandens.



Viską dedame į plaktuvą ir plakame minutėlę kol išsiplaks :)
Sotu ir gaivu.
Skanaus!

cucumber freshness

Dar vienas kokteilis, kurio pavadinimas nuplagijuotas iš čačios baro Batumyje (yra toks labai fainas kokteilių baras "Chacha time" Batumio centre, kur visi kokteiliai daromi su nacionaline gruzinų vynuogių degtine - čača). Tai ten ragavom labai gerą gaivų kokteilį su džinu, specialiai parinkta čača ir agurku, o jos pavadinimas buvo Cucumber freshness.
O musų variantui 

1 porcijai reikės:
1/2 šviežio nedidelio agurko,
1/2 cirtinos,
šakelės rozmarino,
50 ml džino,
200 ml tonic'o,
ledukų.


Pirmiausiai atskirame inde grūstuvėliu gerai sutriname keletą griežinėlių citrinos, keletą griežinėlių agurko ir šakelę rozmarino, kol gaunasi tyrelė, ją perkošiame (gaunasi tik pora arbatinių šaukštelių).
Į taures dedame ledukus, pilame gautą tyrelę, dedame po keletą griežinėlių citrinos ir agurko, pilame džiną ir toniką.
Skanaus!

kefyrinis bananų ir aviečių kokteilis su kviečių gemalais

Čia mano senas geras receptas. Nors šis kokteilis tirštas ir sotus, puikiai tiks lengvai vakarienei arba pusryčiams.

Reikės:
1 stiklinės kefyro,
1 banano,
šaldytų aviečių,
keleto a. š. kviečių gemalų.

Į kokteilių plaktuvą dedame sulaužytą bananą, pilame šaltą kefyrą, šaldytas arba šviežias uogas, išplakame.
Dėl tirštumo ir sotumo įdedame keletą šaukštelių kviečių gemalų, išmaišome.
Skanaus!