Šiandienos kepinys bus absolučiai mano skonio - riešutai + karamelė, trūksta tik šokolado :) na bet šiandien apsieisim ir be jo. Mano brolienės receptas (šitas geras, Jurga).
Na tai einam prie reikalo.
Reikės:
400 g. mėgstamų sausainių,
100 g. sviesto,
indelio sutirštinto saldinto pieno,
mėgstamų riešutų (lazdynai, migdolai, anakardžiai),
sezamų sėklų (nebūtinai).
Sausainius sulaužome vidutinio smulkumo gabalėliais, užpilame ištirpintu sviestu, mišinį dedame į formą, paspaudžiame, viršuje supilame riešutus (dalį jų pasmulkiname), galima užberti sezamo sėklų ir ant viršaus plona srovele supilme visą indelį kondensuoto pieno.
Riešutų nepagailėti (man jų niekada nebūna per daug), aš jų dedu pagal kiekį, t. y. priklausomai nuo formos dydžio.
Formą geriau imti didesnio skersmens ir pyragą daryti plonesnį.
Kepame 150-160°C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min.
Dar labai svarbu neperkepti, nes kuo ilgiau kepsime, tuo jis bus kietesnis ir tuo "mažiau" karamelės.
Skanaus!
