burrito su jautiena

Kai turi gabalą lėtai keptos jautienos, pats tas yra gaminti burrito.

Reikės:
kukurūzinių tortilla paplotėlių,
salotų lapų,
lėtai keptos jautienos,
1 svogūno,
keleto skiltelių česnako,
keleto jalapeno pipirų,
1/3 skardinės konservuotų kukurūzų, 
1 a. š. pomidorų pastos,
keleto lašų tabasco, 
saldžios paprikos miltelių,
rūkytos paprikos miltelių,
džiovintos kalendros,
kumino,

padažui:
keleto šaukštų jogurto,
saldžios paprikos miltelių,
šlakelio šviežio alyvų aliejaus,

daržovių įdarui:
keleto saujų kopūsto,
pomidoro,
kuokšto kalendrų,
šlakelio šviežio alyvų aliejaus,
citrinos sulčių,
druskos,

* gabalėlio laimo,
* dar būtinai reikėtų trinto avokado, bet šį kartą neturėjome.

Pirmiausiai greituoju būdu pasigaminame salotas, viską susmulkiname ir sumaišome.
Padažas iš esmės yra jogurtas, o paprikos milteliai ir alyvų aliejus tik papuošimui.
Keptuvėje pakepiname smulkintą svogūną, česnaką, dedame juostelėmis smulkintą jautieną, pastą, prieskonius, kukurūzus, jalapeną, viskas turi sušilti.
Kitoje keptuvėje pašildome po vieną tortilla paplotėlį.
Ant tortilla paplotėlio dedame salotos lapą, mėsą su priedais, krauname daržoves ir padažus, išspaudžiame laimo sulčių, suvyniojame.
Skanaus!