nachos su jautiena

Ir vėl Meksika :)

Reikės:

kukurūzų traškučių,

maltos jautienos,

(prieskonių jautienai: saldžios paprikos miltelių, rūkytos paprikos miltelių, maltos kalendros, druskos),

1 raudono svogūno,

pomidorų pastos,

konservuotų pupelių (arba kukurūzų),

konservuotos paprikos,

jalapeno,

fermentinio sūrio (pvz. cheddar),

guacamole padažui:

avokado,

laimo sulčių,

* keleto pomidorų,

nedidelio svogūno,

* jogurto,

keleto ridikėlių,

kuokšto kalendros.

Pirmiausiai keptuvėje greitai apkepame smulkintą svogūną, dedame maltą jautieną su prieskoniais ir druska,  pomidorų pastos, išmaišome. 

Taip pat galima daryti su pvz. vištienos gabalėliais arba visai be mėsos.

Kepimo inde tiesiame kepimo popierių ir krauname iš eilės: kukurūzų traškučius, apskrudusią jautieną, dedame konservuotus pupeles (kukurūzus), smulkintas konservuotas paprikas, jalapenus, viską galime lengvai pamaišyti, užtarkuoti fermentiniu sūriu.

Kepame 180°C orkaitėje apie 10 min arba kol viskas lengvai apskrus, o sūris išsilydys.

Kol nachos skrunda, greit pagaminame pagardus: sutriname avokadą ir šlakstome laimo sultimis / sumaišome susmulkintus svogūnus su pomidorais / pasmulkiname kalendras.

Viską sukrauname ant apskrudusių nachos, dedame ant stalo ir graužiame :)

Skanaus!