makaronų apkepas su daržovėmis ir šerniena

Šiandieninis receptas yra toks, kai nusprendi gaminti iš to kas yra šaldytuve ir specialiai neužsuki į krautuvę :) Gaminsiu iš likučių, t. y. panaudosiu seniai šaldytuve gulintį draugo medžiotojo padovanotą šernienos konservą (bet tiktų bet kokia mėsa), eilėje laukiančias mamos daržo daržoves, nu ir žiūrėsim ką dar rasim... 

Reikės:
300 g fusilli makaronų,
2 dėžučių konservuotos šernienos (tiks bet kokia mėsa),
2 svogūnų,
2 morkų,
1 cukinijos,
keleto skiltelių česnako, 
džiovintų baravykų,
parmigiano sūrio,
alyvų aliejaus,
čiobrelio,
saldžios paprikos miltelių,
svogūnų laiškų,
grūstų pipirų,
druskos.

Pirmiausiai susmulkiname ir keptuvėje apkepiname smulkintus svogūnus, kiek vėliau morkas, cukiniją, česnakus, išmirkytus ir susmulkintus džiovintus baravykus, prieskonius, kad viskas apšiltų.
Makaronus išverdame pora minučių trumpiau nei nurodyta ant pakuotės.
Daržovių troškinį sumaišome su makaronais, dedame šernieną, dalį tarkuoto parmigiano, viską išmaišome ir suverčiame į skardą.
Šauname į orkaitę ir kepame 180oC apie 25 min, tada ant viršaus užberiame likusį parmigiano ir dar 5 min jungiame grilio iš viršaus rėžimą.
Skanaus!


p.s. kartais gaminu panašų apkepą su riebesne varške vietoje mėsos, tik vietoje morkų dedu paprikos ir pomidorų...