Tikrai puikus vasarinis silkės receptas :) Kodėl vasarinis? Nes tik vasarą būna tokie skanūs pomidorai.
Reikės:
1 silkės file,
2 kvepiančių pomidorų,
1 svogūno,
1 saliero stiebo,
keleto alyvuogių,
keleto kaparių,
keleto saulėje džiovintų pomidorų aliejuje,
cukraus,
obuolių acto,
alyvuogių aliejaus,
* bulvių,
česnako.
Pirmiausiai kuo smulkiau susmulkiname svogūną ir "nugesiname" obuolių actu ir trupučiu cukraus (kad svogūnas taptų saldus), pamaišome, po keliolikos minučių išsiskyrusias sultis nupilame, dedame susmulkintą salierą, alyvuoges, kaparėlius ir saulėje džiovintus pomidorus, viską išmaišome.
Lėkštėje išdėliojame pomidorų griežinėlius, ant viršaus dedame po gabalėlį silkės, ant viršaus - pagamintą masę, pašlakstome alyvų alejumi.
Šalia tobulai tiks traškūs paskrudintų bulvių su česnaku griežinėliai.
Mmhmm... Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą