burrito su kalakutiena

Burrito pas mus visada yra improvizacija - tortilla paplotėlis, pakepinta kokia nors mėsa, keletas įdarų (dažiausiai su avokadu, su pomidorais, na ir dar koks nors keptų daržovių).

Šį kartą burrito bus su kalakutiena.  

 

Reikės:

4 kukurūzinių tortilla paplotėlių,
200 g kalakutienos,
paprikų pastos, 
saldžios paprikos miltelių,

druskos,
 

guacamole padažui:
1 išnokusio avokado,

šlakelio aliejaus,

citrinos,
druskos,

 
pomidorų salsai:
keleto pomidorų,

baziliko lapelių,

šlakelio alyvų aliejaus,

druskos,

daržovių įdarui:

1-2 morkų,

keleto skiltelių česnako,

keleto griežinėlių jalapeno,

medaus,

citrinos.

 

 

Pomidorų padažui susmulkiname geltoną ir raudoną pomidorą, dedame baziliko, druskos, šlakstome aliejumi.

Guacamolei išskobiame ir sutriname avokadą, spaudžiame citrinos, lašiname aliejaus, dedame druskos.

Daržovių įdarui pačirškiname morkų ir česnako griežinėlius, sumaišome su jalapenais, medum ir citrinos sultimis.

Kalakutienos kepsnelius pakepiname keptuvėje iš abiejų pusių, išėmus aptepame paprikų pasta, beriame saldžios paprikos miltelių, padruskiname.

Šalia kitoje keptuvėje pašildome tortilla paplotėlius.
Ant tortilla paplotėlio dedame susmulkintą kalakutieną, įdarus ir vyniojam suktinį.
Skanaus!