riešutų ir bananų pyragas su medum

Šis pyragas yra dar vienas kepinys be glitimo, bet kartu jis yra ir be cukraus - visiškai sveikas :) Kita vertus, ryžių ir avižų miltus visada galima pakeisti kvietiniais ir atvirkščiai. Šiandien 

reikės:

3 bananų,

3 kiaušinių,

120 g medaus,

100 g kokosų ar migdolų aliejaus,

100 g graikinių riešutų,
150 g miltų (ryžių-avižinių),

2 a.š. kepimo miltelių (arba sodos).

Du nuluptus bananus sutriname šakute.

Medų išlydome vonelėje virš garų.

Kiaušinių trynius išplakame su medumi, sudedame bananus ir elektriniu plakikliu lėtu režimu plakame apie 3 min.

Po to įmaišome miltus sumaišytus su kepimo milteliais (arba soda nugesinta citrinos sultimis), supilame aliejų, pakepintus riešutus, galiausiai įmaišome iki standžių putų išplaktus baltymus.

Masę dedame į formą, likusį bananą sukapojame, suberiame ant viršaus ir lengvai įspaudžiame į tešlą.

Kepame į 170°C įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.

Valgome atvėsusį.

Skanaus!


p.s. galima naudoti ir paprastus kvietinius miltus, o, kad būtų be glitimo galima naudoti grikių, grikių-ryžių, grikių-kukurūzų miltus
p.s. galima dar įdėti kakavos, pyragas bus rudas