tacos su šonine

Meksika visada žiauriai skanau ir čia puikiai tinka kiaulienos šoninė.

Reikės:
12 taco kukurūzinių paplotėlių (1 pakuotės),

karštam įdarui:
400 g kiaulienos šoninės,
taco priekonių mišinio (buvo komplekte su tacos),
konservuotų kukurūzų ir žirnelių mišinio,
1 paprikos,
1 svogūno,
4 skiltelių česnako,
kumino,
kalendros miltelių,
pankolio sėklų,
1 š. pomidorų padažo su aitriąją paprika,
svogūno laiškų,

salsai:
keleto pomidorų,
česnako skiltelės,
petražolių,
šviežių kalendrų,

daržovių įdarui:
kopūsto,
keleto ridikėlių,
marinuotos paprikos,
konservuoto jalapeno,
šlakelio šviežio alyvų aliejaus,
citrinos sulčių,
druskos,

avokado,
laimo,
saldžiosios paprikos miltelių.

Pasiruošiame visus įdarus.
Salsos ir daržovių įdaro ingredientus sumaišome, avokadą perpjauname pusiau, išskobiame, susmulkiname, pašlakstome laimo sultimis, pabarstome paprikos milteliais ir sudedame atgal.

Keptuvėje pakepiname svogūną, papriką, dedame smulkintą šoninę, kai paskrunda dedame prieskonius, konservuotus kukurūzus, česnakus, pomidorų padažą.

Karštą įdarą krauname į taco paplotėlius surikiuotus skardoje, paliekame vietos, kad vėliau tipltų ir šalti įdarai.
Šauname į 180°C orkaitę kepti 10 min, kol tacos pasidaro traškūs ir sušyla.
Ragaujame dar kraudami daržovių įdaro ir salsos.
Skanaus!