Bet į krevečių padažą įmaišyti ndujos (jei nežinote, kas yra nduja, paskaitykite čia) yra tikras atradimas ir puiki improvizacija!
Pabandykit! Mhmm... kaip pagerina skonį.
Reikės:
250 g makaronų,
20 krevečių,
ndujos,
pusės galvos česnako,
3 pomidorų (naudojau kumato, nes žiema),
2 š. pasatos,
šlakelio vyno,
šlakelio alyvų aliejaus,
sviesto,
citrininio raudonėlio,
petražolių,
druskos.
Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje.
Keptuvėje ant aliejaus ir sviesto pakaitiname ndują su raudonėliu, kol pasidaro košelė, dedame smulkintus česnakus, po minutėlės smulkintus pomidorus, pasatą, dar už poros minučių dedame išlukštentas krevetes ir, kai tik jos pradeda raitytis ir raudonuoti, šliūkšteliame vyno ir beriame truputį druskos.
Į keptuvę sudedame makaronus, beriame petražolių, permaišome.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą