donburi su antiena ir mangais

Šį kartą donburiui 
reikės:

400 g anties šlaunelių mėsos,
pusės gerai išnokusio mango,

marinuoto imbiero,

3 skiltelių česnako,
salotų lapų,

hoisin padažo,
teryaki padažo,
žuvies padažo,

agurko,
sezamų sėklų,

čili pipiro,
svogūno laiškų,
kalendros,

druskos,
* 1 st. ryžių (basmati).

Pirmiausiai pasūdytame vandenyje santykiu 1 st. ryžių : 1,6 st. vandens nemaišydami ir neatidengdami 12 minučių nuo užvirimo išverdame ryžius.
Keptuvėje sausai pakepiname sezamų sėklas.
Anties gabaliukus apkepiname keptuvėje 10 min su česnaku ir čili pipiru į pabaigą šliūkšteliame teryaki, hoisin ir žuvies padažo. 
Donburi tieksime dubenėliuose: dedame salotas, krauname ryžių, ant viršaus dedame pakeptą antieną, kubeliais supjaustytą mangą, šiaudeliais pjaustytą agurką, svogūnų laiškus ir kalendrą, marinuoto imbiero.
Skanaus!