lašiša orkaitėje su pankoliu ir apelsinais

Jėėėtau kokia greita ir skani vakarienė :)

Reikės (4 porcijoms):

800-900 kg lašišos (arba 2 nemažų lašišos steikų),

2 pankolių,

1 apelsino,

1 svogūno,

1 paprikos,

saujos alyvuogių,

alyvų aliejus,

petražolių,

pipirų,

druskos.

 

Pankolį ir svogūną suraikome gana plonai, papriką supjaustome žiedeliais, apelsiną griežinėliais (galus nupjauname ir išsunkiame sultis), dar galime nutarkuoti žievelę, dedame druskos, pipirų, alyvuoges, aliejaus, pamaišome ir dedame į skardą, išlyginame.

Lašišą padalijame pusiau (iš 2 steikų bus 4 gabalėliai) padruskiname, papipiriname ir pašlakstome lašeliu aliejaus, dedame į skardą ant daržovių ir kepame 200°C orkaitėje 20-25 min.

Iškepus beriame smulkintų petražolių.
Skanaus!