shepherd'o pyragas su plėšyta kiauliena ir pankoliu

Sheperd'o pyrago receptas čia jau yra, tik šį kartą kitoks.
Suimprovizuotas iš turimų produktų ir lėtai keptos plėšytos kiaulienos.

Reikės:
lėtai keptos plėšytos kiaulienos,
2 svogūnų,
1 saliero stiebo,
2 morkų,
keleto skiltelių česnako,
1 pankolio,
pusės marinuotos paprikos,
2 š. pomidorų pastos,
3-4 š. bbq padažo,
vorčesterio padažo,
balzamiko,
pankolio sėklų,
trupučio anyžiaus sėklų,
grūstų pipirų,
druskos,
aliejaus,
krapų papuošimui,

* bulvių košės.

Keptuvėje ant aliejaus pakepiname smulkintą svogūną, šiek tiek vėliau dedame salierą ir morką, dar šiek tiek vėliau dedame česnaką, pankolį, papriką, beriame sausus prieskonius, po to dedame pomidorų pastą, bbq padažą, vorčesterį ir balzamiką, viską patroškiname keliolika minučių.
Galiausiai sudedame plėšytą kiaulieną, kad sušiltų, išmaišome ir išjungiame.
Į kepimo indą dedame mėsos troškinio sluoksnį, o ant viršaus puriai krauname bulvių košę, šiek tiek išlyginame.
Kepame 190°C orkaitėje apie 30 minučių kol apskrunda.
Skanaus!