Reikės:
1,6 kg kiaulienos sprandinės,
2 svogūnų,
pusės galvos česnako,
350 ml obuolių sulčių,
šlakelio alyvų aliejaus,
1,6 kg kiaulienos sprandinės,
2 svogūnų,
pusės galvos česnako,
350 ml obuolių sulčių,
šlakelio alyvų aliejaus,
* norimų prieskonių.
Paprieskoniuotą ir aliejumi įtrintą mėsą (naudojau saldžios paprikos miltelius, kuminą, lauro lapus, grūstus pipirus, druską) dedame į kepimo indą, kurio dugnas išklotas svogūnų pusžiedžiais ir pasmulkintais česnakais, pilame obuolių sultis.
Indą uždengiame ir lėtai kepame 95oC temperatūroje 8 valandas.
Skanaus!
Skanaus!
p. s. šalia kitame inde dar kepiau 6 burokėlius, taip pat obuolių sultyse (150 ml), burokėlius tik padruskinau ir uždengiau folija... gavosi tobuli
p. p. s. tobuliausias plėšytos kiaulienos panaudojimo būdas - suktinukai :)
arba - idėjos kitiems patiekalams šiame bloge čia
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą