Reikės:
rukolos,
2 burbuliukų buivolės pieno mozzarella sūrio,
avokado,
keleto pomidorų,
serrano kumpio
juodos duonos (arba tamsios ciabattos),
pesto padažui:
kedrinių pinijų,
keleto skiltelių česnako,
alyvų aliejaus,
šviežio baziliko,
balzamiko,
druskos,
grūstų pipirų.
Duoną supjaustome kubeliais ir paskrudiname sausoje keptuvėje.
Pesto padažui grūstuvėje sutriname pinijas, česnakus ir bazilikus, pilame aliejų.
Lėkštes išklojame rukola ir viską krauname šalia vienas kito: skrudintą duoną, suraikytą avokadą, pasmulkintus pomidorus, serrano juosteles, suplėšytą mozzarellą, viską užpilame pesto padažu ir dar pašlaktome balzamiku.
Aromatai pasakiški...
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą