Jeigu nežinote ką gero pasigaminti iš baklažanų... Šitas užkandukas visada pavyks ir labai gardus.
Reikės:
2 baklažanų,
3 š. tahini sezamų pastos,
2 galvų česnako,
rūkytos paprikos miltelių,
saldžios paprikos miltelių,
kumino,
alyvų aliejaus,
citrinos sulčių,
pipirų,
druskos,
* žalumynų (petražolių),
* granatų sėklų.
Baklažanus pjauname pusiau, česnakų galvų nupjauname viršūnes, viską išguldome skardoje ir kepame 200'C orkaitėje apie 40 min, kol suminkštėja, iškepus baklažanus išskobiame, česnakus išspaudžiame ir viską susmulkiname arba sutriname šakute.
Į gautą masę dedame tahini, džiovintus prieskonius, pilame alyvų aliejaus, spaudžiame citrinos sulčių, išmaišome.
Pateikiame su žalumynais ir granatų sėklomis.
Skanaujame su skrebučiais, paskrudintu lavašu ar pita duona.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą