žieminės salotos su kiauliena

Labai geras būdas sunaudoti mėsos likučius :)

Reikės:

virtos ar keptos kiaulienos,

virtų raudonųjų pupelių,

salotų lapų,
agurko,

balto ridiko,

poro,

keleto saulėje džiovintų pomidorų,

saujelės spanguolių,

pertažolių,

1 š. garstyčių,

alyvų aliejaus,

pipirų,

druskos.

 

Pupeles išmirkome vandenyje apie pusę paros ir verdame apie 2 val. arba kol išverda, reikia ragauti, kada ne kietos (arba galima naudoti konservuotas).

Kiaulieną supjaustome, salotų lapus suplėšome, susmulkiname agurką, ridiką, porą, džiovintus pomidorus, petražoles, dedame pupeles, spanguoles ir viską sumaišomeį dubenyje, beriame druskos ir pipirų, šaukštą garstyčių ir pagal skonį pilame kvepiančio alyvų aliejaus, išmaišome.

Skanaus!