vienos skardos vakarienė: menkė orkaitėje

Paskutiniu metu vieno puodo arba vienos skardos vakarienių pas mus netrūksta. 

Nors žuvį paprastai kepame vieną, cielą ir atskirai nuo kitų produktų, šį kartą bus a la troškinukas.

 

Reikės:

1 kg skrostų menkių (dviejų menkių),

6 bulvių,

4 morkų,

2 saliero stiebų,

1 paprikos,

1 svogūno,

keleto skiltelių česnako,

pusės čili pipiro,

pusės citrinos,

keleto mažų pomidoriukų (pabaigai),

alyvų aliejaus,

žuvies prieskonių mišinio,

pipirų,

druskos.

 

Gaminame super paprastai - viską pasmulkiname, paprieskoniuojame nurodytais prieskoniais ir sudedame į aliejumi pašlakstytą kepimo indą, menkę pjauname didesniais gabalais nei daržovės, nes ji keps trumpiau.

Kepame 180^oC orkaitėje apie 40 min arba ilgiau, kol daržovės iškeps.

Prieš kepimo pabaigą kelioms minutėms sudedame perpjautus pomidoriukus, pabaigus beriame petražolių.

Skanaus!