Dar vienas nuostabus cheesecake receptas. Nors čia jau ir visas tortas 😀
Sotaus ir sodraus skonio, pakaks mažyčio gabalėlio ir jausitės "užsidesertinę" visai dienai 😀
Reikės: ⠀
350 g sausainių,
160 g sviesto,
1 stiklinė žemės riešutų,
2 š. sezamo sėklų,
300 g karamelės (karamelizuoto
kondensuoto pieno),
150 g juodo šokolado,
500 g mascarpone sūrio,
sauja liofilizuotų uogų (geriau
rūgščių).
Pirmiausiai susmulkiname sausainius,
ištirpiname sviestą, sumaišome ir dedame į torto formą nuimamais kraštais išklotą
kepimo popieriumi, suformuojame torto pagrindą, kepame 180°C orkaitėje iki 10
min.
Kol pagrindas kepa, sausoje
keptuvėje paskrudiname pasmulkintus riešutus, vėliau sudedame sezamo sėklas (jas
skrudiname trumpai, kad nesudegtų), dedame karamelę ir viską gerai išmaišome,
sudedame ant torto pagrindo.
Puode storu dugnu ant mažos ugnies
ištirpiname susmulkintą šokoladą, dedame mascarpone, maišome ant mažos
ugnies, kol masė tampa vientisa, neužviriname, supilame ant torto viršaus ir
išlyginame, viršų puošiame liofilizuotomis uogomis.
Pravėsus dedame į šaldytuvą pagulėti
per naktį.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą