Toks vegetariškas baklažano receptas... bet labai geras.
Reikės:
3 nedidelių baklažanų,
1 galvos česnako,
200 g feta sūrio,
80 ml quinoa,
saujos mini pomidoriukų,
alyvų aliejus,
šviežių petražolių,
šviežių krapų,
pipirų,
druskos.
Baklažanus pjauname pusiau, česnako galvai nupjauname viršunę (česnaką tik nuplauname, bet nenulupame) ir viską suguldome skardoje, kepame 200'C iki 30 min.
Quinoa išverdame kaip nurodyta ant pakuotės.
Iškeptus baklažanus išskobiame, bet paliekame pusės centrimetro storio sieneles, išskobtą masę ir išspaustą česnaką pasmulkiname, sumaišome su quinoa, žolelėmis, dalimi feta sūrio, sumaišome ir dedame atgal į baklažanus, ant viršaus dar trupiname likusią fetą, išdėliojame pusiau perpjautus pomidoriukus (jų nemaišau į įdarą, kad mažiau skysčio išbėgtų), pašlakstome alyvų aliejaus, beriame grūstų pipirų ir dar kepame 180'C orkaitėje apie 20 min.
Puošiame žalumynais, dar labai tiks ir granatų sėklos.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą