silkė su kale kopūstu ir smidrais

Kadangi gerą silkę labai mėgstame (ir dar ją valgyti labai sveika), kad nenusibostų, vis improvizuojame naujais receptais.

 

Reikės:

8 virtų bulvių,
3 puselių riebios silkės file,
šparagų viršūnėlių,
kale kopūsto,
kaparėlių,
alyvuogių,
citrinos sulčių,
alyvų aliejaus.

Bulves išverdame ir stambiai supjaustome.

Šparagus kelias minutes paverdame sūdytame vandenyje ir irgi pasmulkiname.

Kale kopūstą pasmulkiname ir paverdame keliolika minučių, kol suminkštėja, nusausiname. 

Silkę irgi stambiai supjaustome, dedame bulves, smidrus, kale, kaparėlius, alyvuoges, pilame aliejaus ir spaudžiame citrinos sulčių, išmaišome.

Skanaus!

 

 

 

tie patys varškiniai blynai

Tai retais savaitgalio rytais, kai vyras nekepa kiaušinienės, aš kepu blynus 😊

Reikės:
250 g. varškės,
2 kiaušinių,
1.5 š. manų kruopų,

3 š. miltų,
pusės didesnio indelio jogurto,
trupučio druskos,

*braškių.

Kiaušinius lengvai išplakame, sudedame ir pertriname varškę, beriame manus, persijotus miltus, pilame jogurtą, išmaišome.

Kepame sausoje keptuvėje vos vos suvilgytoje lašeliu aliejaus.

Ragaujame su braškėmis.

Skanaus!

pakeptos krevetės

Krevetės, kaip visada, paprastai... per kelias minutes 😊

Reikės:

1 kg krevečių,

pusės galvos česnako,

čili pipiro,

keleto pomidorų,

alyvų aliejaus,

kuokšto petražolių, 

citrinos,

pipirų,

druskos.

Keptuvėje pilame alyvų aliejaus, pakepiname česnakų plokšteles ir čili griežinėlius, už kelių minučių dedame išlukštentas krevetes ir smulkintus pomidorus, viską pakepame keletą minučių kol krevetės parausta, galiausiai suverčiame smulkintas petražoles, permaišome ir krauname į gražų dubenį.

Skanaujame, kaip visada, su ciabatta ar baguette.

Ir gražus vaizdas dar nei vienam patiekalui nepamaišė 😊

Skanaus!

 

 

 

 

p. s. papuošta padron pipirais, bet jie tikrai nebūtini